kr 199.00
Denne klare, elegante kaffen fra Uraga i Gujiområdet blir plukket for hånd av småbønder i Guji-regionen.
Deretter blir kaffen levert inn til Uraga vaskestasjon, hvor fruktkjøttet fjernes samme dag som plukkingen (pulping).
Så blir kaffen vasket og bønnene tørkes på tørkesenger i solen.
Guji har godt drenert jordsmonn, og et klima med tydelige regntider, noe som utvikler komplekse aromaer.
250 gr hele bønner. Kommenter om du ønsker den filtermalt eller til presskanne så kverner vi den for deg!
| Vekt | 0.350 kg |
|---|---|
| Dimensjoner | 20 × 15 × 10 cm |
Ren lynghonning er en liten hverdagsluksus med en kraftig, fyldig smak som passer spesielt godt til franske oster – eller helt enkelt på varmt, nybakt brød med smør. Lynghonning er en sesongvare og høstes som regel i slutten av september før den tørkes, slynges, siles og røres til en silkemyk konsistens. Når sesongens honning først er klar, blir den ofte raskt utsolgt.
Denne honningen kommer fra bikuber plassert ved Frøysaskaret ved Fosnavåg (Møre og Romsdal), et område omkranset av lyngheier hvor lyngen er den eneste blomsten som står i blomst sent på sensommeren. Det gir en ren og karakteristisk lynghonning med dyp smak. Kubene stelles av birøkter Vidar Kalland, kjent for sin lange erfaring i faget. Honningen røres lenge for å få en ekstra smøremyk og delikat konsistens – så god at den visstnok bør gjemmes for små, honningglade hender.
Har du ingen konto enda?
Opprett en konto
